Über uns
Sabine Feldmann ist die Gründerin von seelengoldt und die Seele hinter den Raw Cakes. Was als persönliche Erfahrung begann, wurde zu einer Herzensmission: süße Genussmomente zu schaffen, die sich gut anfühlen und gleichzeitig bewusst sind.
Vor 27 Jahren erkrankte Sabine an Rheuma. Dabei lernte sie, wie stark Ernährung den Körper beeinflussen kann. Gluten und Laktose konnten bei ihr Entzündungen auslösen, bis hin zu einem Rheumaschub. Der Verzicht war nicht nur eine Umstellung, sondern auch der Start eines neuen Blicks auf Lebensmittel.
Gleichzeitig stammt Sabine aus einer Familie, in der Essen immer Leidenschaft war. Schon mit 13 begann sie zu backen und war bekannt als die „Biskuitrollen-Queen“. Mit der Diagnose kam jedoch eine Lücke: In Cafés fand sie kaum gesunde, süße Alternativen, schon gar keinen Kuchen, der zu ihren Bedürfnissen passte.
2018 traten Raw Cakes in ihr Leben und damit eine neue Möglichkeit, Genuss und bewusste Ernährung zusammenzubringen. Aus dieser Entdeckung entstand seelengoldt: eine Marke für natürliche, glutenfreie und laktosefreie Süßspeisen, die nicht nach Verzicht schmecken, sondern nach goldenen Momenten für Körper und Seele.
Wir machen Raw Cakes: ungebackene Genussküchlein für alle, die mehr wollen als „nur“ Kuchen. Bewusstere Zutaten, besondere Optik und Geschmack, der im Kopf bleibt. Unsere Raw Pâtisserie ist vegan, glutenfrei und natürlich gesüßt. Ideal für alle, die Wert auf Qualität und Verträglichkeit legen.
Statt klassischer Sahnetorten und Mehlbomben setzen wir auf ungebackene Törtchen auf Nussbasis, fruchtige Cremes und schokoladige Schichten. So entstehen kleine Würfel und Slices, die wie Pâtisserie aussehen, aber ohne Backofen auskommen. Rein pflanzlich und ohne klassischen Weizen.
Raw Cakes sind damit
Unsere Raw Cakes sind von Anfang an für den professionellen Einsatz gedacht:
So kannst du deinen Gästen eine besondere, pflanzliche Dessert-Option anbieten, ohne eigene Rezeptentwicklung oder zusätzliche Produktion.
Neben der Gastro beliefern wir auch Endkund:innen:
So kommen unsere Raw Cakes direkt von der Produktion auf deinen Teller. Ob als Geschenk, für besondere Anlässe oder einfach für dich selbst.
Damit unsere Törtchen so ankommen, wie sie unsere Küche verlassen, arbeiten wir mit gekühltem Expressversand und nachhaltigen Verpackungen mit Trockeneis. Im Tiefkühlfach bleiben die Raw Cakes mehrere Monate stabil. Im Kühlschrank sind sie nach dem Auftauen noch einige Tage genießbar.
Für dich heißt das: weniger Food Waste, mehr Flexibilität und jederzeit bereit für den nächsten Genussmoment.
Ob Café, Restaurant, Büro, Event oder private Feier: Wir glauben, dass ein gutes Dessert mehr kann als „nur süß“ sein. Wenn du deinen Gästen oder dir selbst etwas Besonderes anbieten möchtest, sind unsere Raw Cakes eine unkomplizierte und hochwertige Lösung.
Schreib uns gern bei Fragen oder Anfragen – wir freuen uns auf deine Nachricht.
Seelengoldt Manufaktur
Inhaberin Sabine Feldmann
Grafenberger Allee 107
40237 Düsseldorf
Deutschland
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40237 Düsseldorf
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